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Recettes spéciales entrées
les marmites en emoi
Inscrit le : 15/10/2009


Pour 5 personnes :

Temps de préparation :
5 min


Ingrédients :

- 250 g de beurre demi sel ramolli
- 250 g de mangue fraîche épluchée égouttée et écrasée en purée
- 2 c à c de jus de citron vert
- 2 c à s de menthe fraîche hâchée ou congelée
- 1 c à c de noix de muscade râpée


Le beurre Tango Mango

Par Les marmites en emoi

Etape 1 :

Faites ramollir le beurre et mélangez les ingrédients dans un bol. Lorsque le tout est bien homogénéisé, formez une bûche ou plusieurs bûchettes et emballez-les dans un film transparent en fermant les deux extrémités comme pour un bonbon.

Etape 2 :

Si vous prévoyez de le consommer rapidement, placez les bûches au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles deviennent fermes. Mais pour une utilisation dans le temps, faites-les congeler et sortez-les au fur et à mesure de vos besoins.


Ce beurre est un vrai régal en accompagnement d'un filet de poisson à la vapeur !

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