Saumon mariné au lait de coco

Marie-Laure Tombini

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min
Cuisson : aucune
Repos : 1 h

Ingrédients :

- 200 g de saumon
- 1 citron vert
- 5 cl de lait de coco
- 30 g de mâche
- Sel
- Poivre

saumon mariné au lait de coco

Préparation :

1. Coupez le saumon en dés.

2. Arrosez-le de jus de citron, salez et poivrez. Laissez reposer pendant 1 heure au frais.

3. Ajoutez le lait de coco.

4. Dressez dans des ramequins un peu de mâche avec les dés de saumon et un peu de sauce.

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