Salade chinoise aux crevettes

Salade chinoise aux crevettes

Marie-Laure Tombini

Pour 3 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : aucune

Ingrédients :

- 200 g de pousses de soja
- 1 carotte
- 100 g de concombre
- 10 grosses crevettes environ
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de sauce piquante

Salade chinoise aux crevettes


Préparation :

1. Lavez le soja et ôtez les parties noircies.

2. Pelez la carotte et le concombre et détaillez-les en très fines lanières.

3. Confectionnez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, la sauce piquante et la sauce soja.

4. Rassemblez tous les ingrédients dans un saladier et nappez de vinaigrette.

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