Cet article est une contribution d'internaute. Signaler un abus
Recettes spéciales entrées
anniej
Inscrit le : 20/12/2006


Pour 4 personnes :

Temps de préparation :
15 min


Ingrédients :

- 2 poireaux
- 3 tomates
- civettes (ou oignons avec fane frais) important
- vinaigrette (huile d'olive-vinaigre balsamique)
- sel
- poivre du moulin


Salade de tomates et poireaux

Par Anniej

Etape 1 :

Coupez les poireaux en tronçons de 6 cm, faites-les cuire au bain marie afin qu'ils gardent toute leur saveur et leurs vitamines (environ 15 à 20 min, ils doivent rester un peu croquants). Epluchez les tomates et coupez-les en quartiers.

Etape 2 :

Sur un plat de service, déposez en rond, 3 tronçons de poireaux puis 3 quartiers de tomates et ainsi de suite. Saupoudrez de civettes, en tout petits morceaux et au moment de servir, versez la vinaigrette sur la salade.

Excellente entrée, à servir par une belle journée d'été.

Aucun commentaire pour l'instant.

Pour laisser une réaction, cliquez ici.


A voir aussi >>>