Cet article est une contribution d'internaute. Signaler un abus
Recettes spéciales entrées
lilou6800
Inscrit le : 20/07/2007


Pour 4 personnes :

Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson : 5 min


Ingrédients :

- 1 salade mélé
- 300 g de queue de crevette
- 1 carotte
- 4 tomates
- 16 petit épis de maïs
- 1/2 citron
- sel
- poivre en moulin
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- 1 echalotte


Servir avec :

Pinot gris ou un bon riesling.


Salade fraîche aux crevettes

Par Lilou6800

Etape 1 :

Lavez la salade, épluchez les carottes, coupez-les en lamelles, coupez les tomates en quartier. Etalez la salade sur une assiette, versez-y quelques lamelles dessus. Mettez les tomates aux quatres coins de l'assiette, puis les petits épis de maïs (vous pouvez ajoutez sur les côtés de l'assiette quelques rondelles de concombre).

Etape 2 :

Faites la vinaigrette pour trois cuillières à soupe d'huile d'olive, deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Rajoutez-y l'échalotte puis le citron (gardez-en un peu pour la fin). Versez-la sur la salade.

Etape 3 :

Chauffez une poêle avec de l'huile d'olive et faites revenir à feu vif les crevettes jusqu'à qu'elles soient bien dorées puis versez-les bien chaudes sur la salade. Rajoutez un peu de citron sur chaque assiette. C'est prêt, bon apétit !!

Je les fait par hasard pour la fête des mères. On l'a tous trouver excellente et super fraîche. Même ma belle-mère m'a demandé la recette. Depuis je l'a fait assez souvent quand il fait trop chaud.

Aucun commentaire pour l'instant.

Pour laisser une réaction, cliquez ici.


A voir aussi >>>