Smoothie de concombre et radis rose

So fresh la petite entrée, à déguster les yeux fermés !

Pour 4 personnes

Préparation : 5 mn


Ingrédients

1/2 concombre
15 radis roses (+ quelques-uns pour la déco)
500 g de fromage blanc (type Fjord®)
6 glaçons

Pour la déco:
8 brins de ciboulette

Préparation :

Épluchez le cocombre et coupez-le en 2. Retirez les pépins et coupez le concombre en morceaux.

Lavez les radis et coupez-les en rondelles.

Mixez les légumes avec le fromage blanc et les glaçons jusqu'à l'obtention d'une préparation mousseuse.

Répartissez dans des verres et servez les smoothies décorés de radis et de ciboulette ciselée.


Astuces :

- Vous pouvez laisser le concombre dégorger avec un peu de sel fin pendant 10 mn afin qu'il soit plus digeste. Égouttez-le alors avant de la mixer.

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