Soupe au chou

Soupe au chou ou Caldo verde

Pour bien commencer un repas spécial Portugal !

Marie-Laure Tombini

Soupe au chou (Caldo verde)
Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 demi chou vert
300 g de pommes de terre
1 oignon
1 gousse d'ail
10 rondelles de chorizo
Sel et poivre

Préparation :

1. Émincez le chou en lamelles. Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Pelez et coupez l'oignon en rondelles. Pelez et hachez la gousse d'ail.

2. Déposez les légumes dans une grande cocotte et couvrez-les largement d'eau. Ajoutez un cube de bouillon de légumes et portez à ébullition. Laissez cuire 20 min sur feu moyen.

3. Servez chaud, avec des lamelles de chorizo.

Pour laisser une réaction, cliquez ici.


pumbee alfortville le 21/04/2009

Yeah, VIVA PORTUGAl!!!!

A voir aussi >>>