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Recettes spéciales entrées
chanchan44
Inscrit le : 19/12/2006


Pour 4 personnes :

Temps de préparation :
5 min
Temps de cuisson : 30 min


Ingrédients :

- 200 g de St-Jacques surgélées
- 200 g de poireaux
- noix de beurre
- 1 c à soupe de bouillon de légumes


Velouté de petits pois aux St-Jacques

Par Chanchan44

Etape 1 :

Faites revenir les poireaux et les St-Jacques surgelées dans une noix de beurre pendant 2 minutes. Réservez les St-Jacques sur une assiette.

Etape 2 :

Versez un litre d'eau et une cuillère à soupe de poudre de bouillon de légumes.

Etape 3 :

Faites cuire pendant 20 minutes. Et mixez le tout.

C'est une recette succulente, rapide et saine (peu de matière grasse). Personnellement, je mets plus de St-Jacques et j'en mixe avec les légumes. Au moment de servir, je rajoute une petite cuillère de crème fraiche. Le week-end, il est possible en prenant le temps de la faire avec des produits frais.

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