Pour 16 bouchées :

Temps de préparation :
10 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 100 g de beurre
- 80 g de sucre
- 100 g de chocolat blanc haché
- 2 oeufs
- 150 g de farine
- 80 g de fraises séchées
- 1 pincée de sel
- 1/2 c à café de bicarbonate
- 150 g de sucre glace
- jus de citron

Servir avec :

Un verre de lait fraise

Etape 1

Etape 2

Blondie au chocolat blanc et éclats de fraises séchées

Par Rosie62

Etape 1 :

Préchauffez le four à 180 degréq. Faites fondre le beurre et le chocolat blanc 2 fois 30 secondes au micro-ondes.

Etape 2 :

Mettez la farine dans un bol, ajoutez le bicarbonate et les fraises séchées en petits dès puis mélangez légèrement pour enrober les fraises de farine (ce qui devrait les empêcher de tomber au fond du moule).

Etape 3 :

Dans un bol, fouettez les oeufs et le sel. Ajoutez le sucre et fouettez encore jusqu'à obtenir une pâte mousseuse. Ajoutez le chocolat fondu avec le beurre, fouettez.

Etape 4 :

Incorporez la farine avec les fraises en fouettant toujours puis versez la pâte dans un moule (ici dans un moule en silicone carré 18 cm x 18 cm) et enfournez pour 20 minutes.

Etape 5 :

Démoulez 3 minutes après la sortie du four, laissez refroidir.

Etape 6 :

Préparez votre glaçage en ajoutant au sucre glace juste assez de jus de citron pour obtenir une pâte assez épaisse (allez-y goutte à goutte presque, cela va très vite). Déposez le glaçage dans un sachet congélation, coupez un petit coin et décorez le Blondie

Etape 7 :

Avec un grand couteau, détaillez le Blondie en petit morceaux, on en fait une seule bouchée, miammm !

Avec le chocolat blanc, les fraises séchées sont une évidence, un mariage très réussi. Le glaçage au citron apporte une petite note acidulée qui reléve agréablement toute cette douceur ! Mes filles ont adoré !