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goûter de filles
samkrim
Inscrit le : 05/09/2008


Pour 2 personnes :

Temps de préparation :
30 min
Temps de cuisson : 20 min


Ingrédients :

- 5 merguez
- 1 petit oignon
- 6 feuilles de bricks
- 1 pommes de terre
- du persil
- 1 petite boîte de champignons émincés
- 10 vaches kiri
- du sel
- du poivre
- de la margarine


Servir avec :

Une salade


Bourek au merguez

Par Samkrim

Etape 1 :

Dans une poêle, faites rousir de la margarine avec l'oignon finement coupé. Ajoutez-y les champignons.

Etape 2 :

Pendant ce temps, épluchez la pomme de terre, mettez-la à bouillir. Une fois prête, écrasez-la grossièrement avec une fourchette. Ajoutez du persil.

Etape 3 :

Retirez du feu les oignons ainsi que les champignon. Une fois la couleur caramélisée atteinte, imcoporez-les à la purée de pomme de terre.

Etape 4 :

Faites cuire les merguez. Une fois cuites, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les à la farce.

Etape 5 :

Préparez les feuilles de brick et mettez-y au millieu un peu en bas la farce une fois celle-ci refroidi. Mettez-y quelques morceaux de vache kiri. Pliez les 2 extremités de la feuille et roulez, fermer à l'aide d'un peu de vache kiri.

Etape 6 :

Mettez de l'huile dans une poêle et Faites-les frire.

Parce que c'est tellement bon des fois de se laisser aller et de manger à volonté avec pratiquement rien à regarder !

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