Cheesecake à la framboise

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goûter de filles

pupuce92

Inscrit le : 05/09/2008

Pour 6 à 8 personnes :

Temps de préparation :
15 min

Ingrédients :

- 100 g de biscuits secs type petits beurres
- 15 g de beurre
- 3 c à café d'agar agar
- 375 g de framboises
- 500 g de fromage blanc
- 1 c à soupe de sucre

Etape 1

Par Pupuce92

Etape 1 : réalisation de la pâte

Emiettez les biscuits à l'aide d'un robot ou d'un rouleau à pâtisserie et mélangez-les au beurre fondu. Disposez la pâte au fond du moule en tapissant les bords. Enfournez 10 min à 180 degrés.

Etape 2 :

Mixez les framboises. Dans une casserole, faites chauffer avec le sucre, l'agar agar et un peu d'eau et portez à ébullition 1 min.

Etape 3 :

Dans un saladier, mélangez la purée de framboises avec le fromage blanc et versez au dessus de la pâte.

Etape 4 :

Réfrigérez au moins 12 h.

Je voulais un dessert à la framboise sans oeufs.

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