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recettes spéciale filles, gouter de filles
rosie62
rosie62
Inscrit le : 04/09/2008


Pour 20 petits cupcakes :

Temps de préparation :
10 min
Temps de cuisson : 15 min


Ingrédients :

- 2 oeufs
- 120 g de sucre
- 120 g de beurre mou
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de mûres
- 20 cl de crème fraîche
- 2 c à soupe de sucre glace
- 50 g de sucre
- 50 g de mûres


Servir avec :

Un verre de lait bien frais !


Cupcakes aux mûres

Par Rosie62

Etape 1 :

Préchauffez le four à 180 degrés. Dans un bol, fouettez le beurre mou avec le sucre, le mélange devient homogène, lisse et pâle. Ajoutez les oeufs un à un. Incorporez la farine tamisée avec la levure cuillère par cuillère toujours en fouettant.

Etape 2 :

Mélangez délicatement les mûres à la pâte à l'aide d'une maryse. Répartissez dans les cups et enfournez pour 15 à 20 minutes.

Etape 3 :

Pendant ce temps, portez sur feu vif le sucre et les 50 g de mûres, laissez cuire 10 minutes, filtrez et réservez.

Etape 4 :

Lorsque les cupcakes sont cuits, laissez-les refroidir sur une grille puis battez la crème fraîche en ajoutant le sucre glace lorsque celle-ci commence à épaissir.

Etape 5 :

Mettez la chantilly dans une poche à douille et répartissez-la sur les cupcakes. Décorez avec un filet de sirop de mûres.

En rentrant d'une après midi de cueillette de mûres, simple, rapide et délicieux !!!

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