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goûter de filles
filldudesert
Inscrit le : 20/07/2008


Pour 4 à 6 personnes :

Temps de préparation :
40 min
Temps de cuisson : 40 min


Ingrédients :

- 6 oeufs
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 1 c à café d'essence de vanille
- 1 tablette de chocolat


Servir avec :

Du jus de fruit ou du cidre


Gâteau au chocolat nappé de confiture d'abricots

Par Filldudesert

Etape 1 :

Faites fondre sur feu doux le chocolat avec très peu d'eau. Ramollissez le beurre à froid et mélangez-le au chocolat.

Etape 2 :

Dans une terrine, travaillez les jaunes d'oeufs, l'essence de vanille et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse. Ajoutez-la également au chocolat.

Etape 3 :

Incorporez au mélange ainsi obtenu les blancs battus en neige très ferme et la farine tamisée alternativement : une cuillère de blanc en neige, une cuillère de farine.

Etape 4 :

Versez la pâte dans une tourtière beurrée. Faites cuire le gâteau pendant 35 à 40 minutes à four moyen. Démoulez, laissez refroidir. Nappez-le avec la confiture d'abricot.

Cette recette est vraiment idéale pour les mordus de dessert au chocolat. Elle ne nécessite aucun ingrédient très élaboré, pas beaucoup de temps. Essayez-la, vous serez tenté d'en reprendre plusieurs fois.

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