Cet article est une contribution d'internaute. Signaler un abus
recettes spéciale filles, gouter de filles
cindy21
Inscrit le : 15/08/2008


Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 min


Ingrédients :

- 3 kiwis
- 200 g de fromage blanc
- 1 c à soupe de sucre glace
- 300 g de sucre semoule
- le jus d'un demi citron
- 2 feuilles de gélatine


Servir avec :

Un thé à la menthe


Mousse de fromage blanc aux kiwis

Par Cindy21

Etape 1 :

Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faites chauffer deux cuillèrées à soupe d'eau. Quand elle bout, retirez la casserole du feu et faites fondre la gélatine en fouettant.

Etape 2 :

Versez le fromage blanc dans un saladier. Ajoutez le sucre semoule. Versez la gélatine petit à petit, tout en mélangeant.

Etape 3 :

Montez les blancs en neige avec le sucre glace et incorporez-les délicatement au fromage blanc. Versez la préparation dans quatre ramequins chemisés de film alimentaire. Placez-les au frais pendant 2 heures.

Etape 4 :

Epluchez les kiwis. Coupez-en deux en morceaux et passez-les au mixeur avec le jus de citron. Réservez ce coulis au frais.

Etape 5 :

Coupez le kiwi restant en quartier, puis en petits triangles.

Etape 6 :

Démoulez les mousses de fromage blanc sur des assiettes, entourez-les de coulis et disposez par dessus des triangles de kiwis. Décorez de feuilles de menthe et servez aussitôt.

Aussi légère que du vent....

Aucun commentaire pour l'instant.

Pour laisser une réaction, cliquez ici.


A voir aussi >>>