sablé au pandan

Sablés au pandan

Petits, mignons, ronds et bons ces sablés à croquer!

Marie Laure Tombini

Sablés au pandan


Pour une trentaine de sablés

Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min
Repos : 1 h


Ingrédients:

3 jaunes d'œufs
100 g de cassonade
120 g de beurre mou
200 g de farine
1 cuillère à soupe d'arome de pandan



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Préparation

1. Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre.

2. Incorporez le beurre, la farine et l'arome de pandan.

3. Formez un boudin, recouvrez-le de film étirable et laissez-le 1h dans le congélateur.

4. Reprenez la pâte, coupez en rondelles. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

5. Faites cuire 12 à 15 min dans le four préchauffé à 180degC.

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