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recettes spéciale filles, gouter de filles
florififi
Inscrit le : 27/04/2009

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Pour 4 personnes :

Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson : 25 min


Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 20 cl de crème fraîche
- 2 jaunes d'oeuf
- 60 g de sucre
- 10 cl de liqueur de violette
- quelques grains de raisins noirs muscat


Servir avec :

Un thé bien chaud au jasmin, à la rose ou même à la violette, soyons folles !


Tartelette aux raisins noirs et parfum de violette

Par Florififi

Etape 1 :

Etalez la pâte dans de petits moules ou un grand plat à tarte beurré. Faites des petits trous avec une fourchette.

Etape 2 :

Dans un récipient, battez la crème fraîche avec les jaunes, le sucre et la liqueur.

Etape 3 :

Ajoutez cette préparation sur les fonds de tartes aux 3/4 de la hauteur.

Etape 4 :

Faites cuire le tout au four chauffé à environ 200 degrés (Thermostat 7/8) pendant 20 à 25 min. Décorez la tarte avec les grains de raisins une fois que c'est cuit et refroidi.

On retombe en enfance dès la première bouchée ! Surtout si on sert ces petites tartes avec des bonbons à la violette ou des guimauves ! Mais on peut très bien transformer cette recette à sa sauce en changeant de liqueur (cassis, framboise, pêche, cerise...) !

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