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recettes spéciale filles, gouter de filles
cmorr
Inscrit le : 15/08/2008


Pour 5 Personnes :

Temps de préparation :
15 min


Ingrédients :

- 250 g de framboises
- 3 œufs
- 70 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 300 g de mascarpone
- 5 cl d'eau de vie de framboise
- biscuits à la cuillère


Servir avec :

Une coupe de champagne rosé avec des framboises à l'intérieur


Tiramisu aux framboises

Par Cmorr

Etape 1 :

Fouettez le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone puis les blancs d'oeufs montés en neige avec la pincée de sel.

Etape 2 :

Dans un bol, mélangez l'eau de vie avec 5 cl d'eau, trempez-y les biscuits. Garnissez le fond du plat avec les biscuits trempés. Alternez dans le plat les biscuits, les framboises et la préparation au mascarpone. Laissez reposer au frais. Régalez-vous !

Cette recette me vient de ma grand mère italienne. C'est un dessert ou un goûter très frais à consommer sans modération ;)

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