Axoa de veau

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boanana4064 estibeaux le 15/06/2008

Bravo napushni ... tout à fait d'accord pour le vinaigre balsamique, c'est ce qui fait toute la différence. Et c'est un plat qui n'est pas gras. Merci pour notre SUD OUEST.

napushni toulouse le 17/01/2008

astuce supplementaire qui fait tout le axoa (croyez moi je suis d'espelette...) avant de servir, melanger un jaune d'oeuf et un peu de vinaigre ( je met du balsamique , mais a vous de voir) que l'on verse sur le axoa, cela fait toute la difference ;)

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