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Recettes spéciales plats
dubern76
Inscrit le : 02/08/2007


Pour 4 personnes :

Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson : 10 min


Ingrédients :

- 200 g de filets d'espadon
- 200 g de thon
- tomates cerise
- citron vert
- huile d'olive
- jus de citron vert
- sel
- poivre
- herbes de provence


Servir avec :

Du riz sauvage


Brochettes d'espadon et de thon au citron vert

Par Dubern76

Etape 1 :

Coupez les filets d'espadon et de thon frais en cubes de 2 cm de large et de longueur.

Etape 2 :

Enfilez-les sur des brochettes en les alternant avec des tomates cerises et les rondelles de citron vert.

Etape 3 :

Badigeonnez-les avec un mélange d'huile d'olive, de jus de citron vert, d'herbes de provence, et de sel.


Cette recette est légère pour un repas d'été sous la tonnelle avec un petit verre de vin blanc ou rosé.

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