Burger de veau aux girolles

Burger de veau aux girolles

Un burger hors du commun ? Vous voilà servies !

Marie Laure Tombini

Burger de veau aux girolles

Pour 2 personnes

Cuisson : 15 mn
Préparation : 15 mn

Ingrédients

100 g de girolles
1 cuillère à soupe d'oignon haché
2 steaks hachés de veau de 125 g
5 cl de crème fraiche
1/2 courgette
sel poivre


Préparation

1. Faites chauffer une sauteuse avec un peu d'huile et faites revenir les girolles et l'oignon haché quelques minutes.

2. Puis ajoutez la crème et laissez réduire 5 min à feu vif.

3. Dans la même sauteuse, faites cuire les steaks entre 7 et 10 min pour les avoir rosés ou à point.

4. Coupez les pains en deux et passez-les au grill.

5. Répartissez les girolles, quelques lanières de courgette taillées à l'épluche légumes, puis déposez les steaks dessus.

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