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Recettes spéciales plats
catz67800
Inscrit le : 11/01/2007


Pour 4 personnes :

Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson : 25 min


Ingrédients :

Pour la pâte à choux :
- 3 oeufs + 1 Jaune pour dorer
- 120 g de farine
- 60 g de margarine
- 18 cl d'eau
- sel
Pour la sauce béchamel :
- 50 g de margarine
- 50 g de farine
- 40 cl de lait
- sel
- poivre
Pour la garniture :
- 100 g de gruyère râpé
- 150 g de jambon


Servir avec :

Une salade verte


Carolines au jambon

Par Catz67800

Etape 1 :

Réalisez une pâte à choux. Dressez la pâte en forme d'un éclair, dorez-les avec l'oeuf prévu cet égard. Faites-les cuire pendant 25 min environ à 160 degrés.

Etape 2 :

Découpez le jambon en dés de 0,5 cm de côté. Confectionnez une sauce béchamel, ajoutez le jambon taillé et le gruyère. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Garnissez les "carolines". Servez chaud.

C'est une recette qui plaît beaucoup aux enfants, elle est facile à réaliser. Cette recette ne coûte pas chère. Elle peut également être servie en entrée.

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