ryss77
Inscrit le : 04/10/2007
Pour 4 personnes :
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- semoule
- 200 g d'haricots verts coupé en petits morceaux
- 3 carottes
- 3 oignons
- 3 pommes de terres moyennes
Servir avec :
De l'huile d'olive
Couscous aux légumes vapeur
Par Ryss77
Etape 1 :
Epluchez tous les légumes et coupez-les en petits dés, rincez-les puis salez-les. Faites-les cuire à la vapeur dans le couscoussier. Réservez.
Etape 2 :
Faites cuire la semoule préalablement salée et mouillée. Mélangez les légumes et la semoule puis versez de l'huile d'olive (à doser selon son goût) et une noix de beurre.
L'histoire de cette recette est l'histoire de mon père et plus particulièrement celle de kabylie. Il fut un temps car ce plat s'appelait le plat du pauvre.
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