Crumble aux courgettes, parmesan et basilic

Crumble aux courgettes, parmesan et basilic

Marie Laure Tombini

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Pour 4 à 6 personnes

Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Réalisation : facile

Ingrédients :

1 kg de petites courgettes
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
60 g de parmesan
10 feuilles de basilic
150 g de farine
100 de beurre
sel, poivre

Crumble aux courgettes, parmesan et basilic


Préparation :


1.
Pelez et émincez finement l'oignon. Emincez finement les courgettes. Faites-les fondre sur feu doux dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Laissez mijoter 10 min avec un couvercle pour donner un peu de tendresse aux courgettes puis chauffez 5 min sans couvercle, pour faire évaporer l'eau. Retirez du feu.

2. Ajoutez le parmesan en copeaux et le basilic ciselé à la préparation. Salez et poivrez.

3. Préchauffez le four à 190degC. Dans un saladier, mélangez la farine, une pincée de sel et le beurre coupé en morceaux. Effritez du bout des doigts pour avoir un mélange sableux.

4. Répartissez les légumes dans un moule à gratin. Ajoutez la pâte et enfournez environ 25 min.



Par Marie-Laure Tombini

D'autres recettes sur www.odelices.com

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sylvieamj villeneuve les lavaur le 28/02

Une super bonne idée, je vais de ce pas l'essayer !

foufa46 alger le 02/12

Je viens tout juste de voire cette recette et comme c'est la saison des courgettes je ne vais pas m'en priver je vous en donnerai des nouvelles tres bientot car je vais l'essayer aujourd'hui meme.

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