Fondue vigneronne, recettes de fondues

Fondue vigneronne

Une fondue avec du vin ? Si si, je vous assure... c'est absolument délicieux !

Marie-Laure Tombini


Pour 4 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : 2 min


Ingrédients

- 1 kg de bœuf à fondue
- 50 cl de vin rouge
- une feuille de laurier
- 1 brin de romarin

Fondue vigneronne


Préparation :

1. Faites chauffer le vin avec le romarin et le laurier.

2. Versez-le avec précautions dans un caquelon propre, laissez reprendre l'ébullition puis plongez vos morceaux de viande dedans pour les cuire.


Variante : si vous n'aimez pas le goût du vin rouge, vous pouvez procéder de la même manière avec du vin blanc.

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chups69 civrieux d azergues le 29/01

et la fondue bressane !! hum

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