dupeux
Inscrit le : 25/07/2007
Pour 6 personnes :
Temps de préparation :
60 min
Temps de cuisson : 60 min
Ingrédients :
- 2 pâtes feuillettées achetées
- 1kg de pommes de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- sel
- poivre
- crème fraîche
Servir avec :
Une salade verte
Paté aux pommes de terre
Par Dupeux
Etape 1 :
Mettez une pâte feuilletée dans un moule à tarte. Coupez les pommes de terres en fines lamelles, puis émincez l'oignon, coupez l'ail, salez, poivrez, ajoutez la crème.
Etape 2 :
Disposez la deuxième pâte sur la préparation puis mouillez les bords avec un peu de lait. Faites cuire le tout pendant 1 h environ à 200 degrés (termostat 7).
Cette recette, specialité des paysans en limousin, était préparée avec les produits qu'il avait sur la ferme (pommes de terre, ail, oignon, crème) à pâques. On rajoutait 1 oeuf dur sur les pommes de terre. on peut aussi mettre de la chair à saucisse pour en faire un plat complet.
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