anniej
Inscrit le : 20/12/2006
Pour 4 personnes :
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 4 à 6 pommes de terre
- sel
- poivre
Servir avec :
Un plat de viande, une salade d'épinards ou de roquette...
Pommes au four
Par Anniej
Etape 1 :
Emincez à la mandoline vos pommes de terre en tranches très fines. Rangez par couches successives, dans une poêle anti-adhésive, contenant du beurre clarifié (ou dans des cercles où l'on dépose la préparation directement sur la casserole).
Etape 2 :
Faites cuire la préparation au four. A mi-cuisson, pressez, puis retournez la pomme de terre pour la colorer de chaque côté. Egouttez le beurre et servez aussitôt.
Excellent Plat d'accompagnement, qui change, du gratin frites, ou autres recettes à base de pomme de terre, c'est un régal...
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