Pommes de terre sautées
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre à chair ferme (charlotte)
2 gousses d'ail
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Persil
Sel, poivre
Préparation :
1. Pelez et émincez les pommes de terre en fines rondelles. Pelez et écrasez les gousses d'ail.
2. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Faites-y colorer les pommes de terre sur feu vif quelques minutes.
3. Puis baissez le feu et laissez cuire le tout pendant environ 15 minutes, pour qu'elles soient fondantes.
4. Ajoutez les gousses d'ail, le persil, le sel et le poivre.
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