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Recettes spéciales plats
navada
navada
Inscrit le : 27/07/2007


Pour 4 personnes :

Temps de préparation :
30 min
Temps de cuisson : 60 min


Ingrédients :

- 1 poulet
- 1 kg de pommes de terre
- 125 g de champignons de paris
- 125 g de petits oignons
- 25 cl de bouillon de volaille
- 1 bouquet garni
- 110 g de beurre
- 2 c à soupe d'huile
- sel
- poivre


Servir avec :

Un verre de vin minervois


Poulet à la cocotte façon Grand-mère

Par Navada

Etape 1 :

Dans une cocotte, faites dorer les lardons, les oignons et les champignons avec une noix de beurre puis réservez-les. Faites-y dorer le poulet. Déglacez-le avec du vin blanc, salez, poivrez, ajoutez le bouquet garni et le bouillon.

Etape 2 :

Faites sauter les pommes de terre coupées en dés et salez-les. Au bout de 45 minutes, ajoutez-les au poulet dans la cocotte puis laissez mijoter le tout pendant 15 minutes.

Cette recette est trés provencale et conviviale ! Elle est également idéale pour épater les bons mangeurs !

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