bnita
Inscrit le : 03/06/2007
Pour 4 personnes :
Temps de préparation :
30 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 250 g de veau en morceaux
- 200 g de petits pois
- 200 g d'artichauts
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 litre d'eau
- sel
- poivre
- cannelle
Servir avec :
Un vin rouge
Tajine de veau et légumes printaniers
Par Bnita
Etape 1 :
Faites chauffer l'huile, puis faites mijoter la viande avec l'oignon émincé, l'ail rapé et les épices pendant 10 minutes.
Etape 2 :
Ajoutez les légumes et l'eau puis laissez cuire à feu doux.
Si vous disposez d'un auto cuiseur, la recette ne sera que meilleure et pour gagner du temps. vous pouvez ajouter un jus de citron au moment de servir. Ajoutez des pommes de terre si vous avez des enfants ils adorent.
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