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Recettes spéciales plats
samy62
Inscrit le : 21/07/2007


Pour 4 personnes :

Temps de préparation :
15 min


Ingrédients :

- 4 pavés de thon rouge frais
- huile d'olive
- câpres
- 2 citrons jaune ou vert selon le goût recherché
- persil frais haché
- se
- poivre mininette


Servir avec :

des frites


Tartare de thon

Par Samy62

Etape 1 :

Dans un récipient, mélangez le sel et le poivre, le jus des deux citrons, l'huile d'olive, les câpres que vous aurez hachés auparavant (2 cuillères à soupe suffisent) et le persil.

Petite astuce pour avoir du persil haché sans s'en donner la peine : lavez le persil frais puis mettez-le dans un sac congélation au congélateur. Après qu'il soit pris en glace, frottez le sac dans vos mains et remettez-le dans le congélateur. Cela l'émiettera et vous n'aurez plus qu'a vous servir.

Etape 2 :

Coupez le thon en cube le plus fin possible (environ 1 cm) et rajoutez-le dans le récipient. Mélangez le tout délicatement.

C'est une recette légère et fine pour apprécier les moments entres amis sous le soleil.

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