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Recettes spéciales plats
laulaulat
Inscrit le : 06/09/2007

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Pour 4 personnes :

Temps de préparation :
10 min
Temps de cuisson : 30 min


Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 1 petit pot de tapenade noire
- 3 tomates grappes
- 1 rouleau de fromage de chèvre
- des herbes de provence


Servir avec :

Un vin rosé ou un vin rouge


Tarte méditéranéenne

Par Laulaulat

Etape 1 :

Etalez la pâte dans un moule à tarte. Tapissez le fond de tapenade noire. Préchauffez le four à 210 degrés (thermostat 7) pendant 10 min.

Etape 2 :

Découpez les tomates en fines rondelles et disposez-les en cercle sur le fond de tarte.

Etape 3 :

Découpez le rouleau de fromage de chèvre et disposez les tranches sur les tomates. Parsemez d'herbes de provence.

Etape 4 :

Enfournez la tarte dans le four et laissez cuire pendant 25 à 30 min à 210 degrés. Dégustez de préférence tiède avec un bon rosé.



J'ai inventé cette recette un soir où je n'avais plus que ces ingrédients dans mon frigo et que des amis passaient à l'improviste à la maison. Ils se sont tous régalés et tous ont voulu connaître la recette.

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