Tartines à la coppa et raclette
Envie de fromage à raclette ? Oui, mais comment le manger autrement ? Avec une tartine, pardi !
Marie-Laure Tombini
Tartines à la coppa et raclette
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients
8 tranches de pain
8 tranches de fromage à raclette
8 tranches de coppa italienne
Poivre
Préparation
1. Otez la peau du fromage.
2. Coupez les tranches de coppa en deux.
3. Sur une tranche de pain, déposez une tranche de fromage et deux morceaux de coppa. Poivrez.
4. Faites cuire les tartines 10 à 15 min dans le four préchauffé à 180degC.
Que boire avec ?
Un vin rouge léger aux arômes de fruits rouges gourmands, le Valpoliccella de chez Guerrieri Rizzardi (2006)
Ou
Un vin blanc sec et gras, aux tonalités délicates d'amandes et de noisettes, l'Orvietto de chez Palazzone (2006).
Marie-Laure Tombini
D'autres recettes www.odelices.com
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