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Recettes spéciales plats
myriam60
Inscrit le : 25/11/2006


Pour 6 à 8 personnes :

Temps de préparation :
25 min
Temps de cuisson : 10 min


Ingrédients :

- 12 à 16 tranches de pain de mie
- 4 à 6 tranches de jambon blanc
- 35 cl de lait
- 40 g de beurre
- sel
- poivre
- noix de muscade
- 80 g de gruyère râpé


Servir avec :

Une salade verte


Verrine minicroque-monsieur

Par Myriam60

Etape 1 : préparation de la béchamel

Réalisez un roux blanc avec la farine et le beurre fondu. Ajoutez le lait froid et portez à ébullition, en fouettant pour éviter les grumeaux. Assaisonnez à votre goût et ajoutez une pincée de noix de muscade. Réservez. Préchauffez votre four à thermostat 5 (160 degrés).

Etape 2 :

A l'aide d'un emporte-pièce, taillez deux cercles dans le pain de mie pour le fond de la verrine et dans le jambon également. Toastez légèrement le pain, au four ou au grille pain.

Etape 3 :

Disposez une tranche au fond de chaque verrine, puis un rond de jambon, une cuillère à soupe de béchamel, un autre rond de jambon, de la béchamel et terminez par le pain toasté. Pressez le tout légèrement.

Etape 4 :

Répartissez le gruyère râpé sur les croques et enfournez-les quelque minutes.

Cette recette est originale, simple à faire et les enfants adorent !

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