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Comment faire... des sucettes au miel ?

Pas à pas, apprenez tous les secrets de cette recette. Le tout en photos, s'il vous plaît !

Marie-Laure Tombini

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Sucettes au miel

Pour 10 sucettes
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients :

100 g de sucre cristallisé
25 g de sirop de glucose
10 cl d'eau
30 g de miel très parfumé


Préparation :

1. Dans une casserole, mélangez le sucre, le sirop de glucose et l'eau. Faites cuire ce mélange et portez-le à 165degC. Eteindre alors le feu.

2. Ajoutez le miel en remuant avec une cuillère en bois.

3. Coulez le mélange dans les moules à sucettes ou dans des moules à silicone.

4. Ajoutez les bâtonnets et laissez refroidir à température ambiante.

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