Accord Comté-Champagne

champagne et comte


Cliquez ici pour retrouvez toutes les recettes du dossier "Dites Cheese"

Luxueux et festif, le Champagne est érigé au rang de rituel lors des fêtes de fin d'année. Il compose des accords d'exception avec le Comté, fondés sur une élégante harmonie.

Un Comté jeune à pâte onctueuse et aux arômes d'agrumes et d'oignon blondi se mariera idéalement avec un Champagne brut, qui lui apportera une touche de fraîcheur.

L'accord exhale des arômes de fruits graines et de brioché, notamment avec les blancs de blancs. Un Champagne de caractère,
complexe, sera sublimé par un Comté vieux et cristallisé.

L'accord, élégant, repose sur la symbiose entre les arômes de fruits exotiques, d'amande grillée et les notes légèrement animales du Comté et les notes briochées, pralinées, de tabac blond ou de fruits secs du vin.

Un Comté vieux et cristallisé aux arômes de fruits exotiques et aux notes torréfiées dessinera un accord des plus intéressants avec un Champagne rosé brut.

L'effervescence du vin adoucit la pâte de fromage et les arômes se mêlent harmonieusement.

Accord Champagne et Comte

Aucun commentaire pour l'instant.

Pour laisser une réaction, cliquez ici.


A voir aussi >>>