Bienvenue dans mon festin façon "russe"

Et bien on a déniché la bonne idée pour vous requinquer : un dîner sous le soleil glacial russe. En avant la musique tzigane, la vodka et une cuisine qui tient bien au corps.

Quelle ambiance ?

Première étape : cacher le décor design industriel de mon salon par un style mi-baroque, mi-slave. Au programme : un esprit cocooning, façon film culte "Docteur Jivago" (Rappelez vous du sexy Omar Sharif à ses 30 ans).

La pièce maîtresse du décor : les poupées russes Matriochkas, un motif top tendance, détournées en moulin à poivre et sel, en bougeoir, en plat....Indispensable pour la touche année 2010 !

Au sol : un tapis imitation fourrure pour réchauffer les petits petons de mes invités.

Sur un canapé trop épuré, je mise sur les tons rouges-bordeaux impériaux avec un plaid imprimé cachemire et une multitude de coussins à franges.

L'éclairage : une lumière tamisée avec quelques bougeoirs à branches, l'ambiance de la soirée doit être à 100 % romantique !

Côté vaisselle, je joue à fond l'extravagance les verres à pied rouge imitation cristal, des couverts style Louis XVI ou des assiettes à fleurs baroques. La grande classe !

Pour les adeptes de l'art de vivre russe : découvrez le thé sorti tout droit d'un samovar, seulement si mamie en possède dans sa cave (Comptez la modique somme de 500 € pour un simple exemplaire).

Qu'est-ce qu'on boit ?

Pas de doute, la boisson à l'honneur sera la vodka, l'alcool le plus tradi en Russie. J'évite une dégustation version shot pour l'apéro pour opter vers une carte de cocktails made in Russian. Pendant une bonne semaine, je potasse mes livres de cocktails pour proposer une carte de trois recettes digne d'un grand bar de Moscou.

Au choix

Le Black Russian : un grand classique à base de vodka, de liqueur de café (style kahlua) et grains de café.
Ninotchka : à base de vodka, crème de cacao et jus de citron.
Vladivostock : un cocktail aux saveurs glacées à base de vodka, de Get 27 et de jus de citron.

Et interdiction de jeter les verres comme le veut la tradition.

Qu'est-ce qu'on mange ?

Ouvrez bien vos oreilles, car la cuisine russe est composée de certains plats difficilement prononçables pour moi et qu'on ne répétera pas dix fois pendant la soirée.

En entrée : C'est la phase grignotage, alors pour les plus gourmandes on se fait une seule assiette de mini portions et pas plus.

On fond littéralement sur des zakouskis, de délicieuses mises en bouche à base de caviar d'aubergine, de hareng, d'authentique tarama, et bien sûr un doigt de caviar (ses perles d'œufs d'esturgeons valent de l'or) ou bien des œufs de lompe, ça fait le même effet.

Préparés par mes petites mimimes, je présente des pirojkis, des sortes de petits pains à base de pâte levée ou plus simple, de pâte feuilletée fourrés aux oignons et viandes hachées. Un régal !!

Pour les cuisinières en herbe comme moi, on installe sa crêpière spécial blinis sur la table (parfait pour se réchauffer). Et hop, mes invités préparent à la minute leur blinis tous chauds et tous moelleux avec une pâte préparée la veille.

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