Tartare de noix de Saint-Jacques à l'ananas

Tartare de noix de Saint-Jacques à l'ananas

Marie-Laure Tombini

Tartare de noix de Saint-Jacques à l'ananas

Pour 2 personnes

Préparation : 10 min
Cuisson : aucune

Ingrédients :

6 noix de Saint-Jacques
120 g de chair d'ananas frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
Sel, poivre

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Préparation :


1.
Emincez finement les noix de Saint-Jacques en petits cubes.


2.
Coupez la chair d'ananas en petits cubes.


3.
Mélangez tous les ingrédients et réservez 1 h au frais avant de servir dans 2 verrines.

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