louison-g
paris le 28/07/2010
alors ça, de sûr, je teste !!!!
Tartare de saumon et tomates à la chinoise
Un tartare de saumon ? Ben oui, y a vraiment rien de mieux pour entamer un dîner tout en légèreté...
Marie-Laure Tombini
Tartare de saumon et tomates à la chinoise
Pour 2 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : aucune
Ingrédients
120 g de saumon extra frais
1 belle tomate
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam
1 cuillère à soupe de gingembre
1 pincée de poivre
Et aussi :
Tartare de thon aux poivrons
Tartare de noix de Saint-Jacques à l'ananas
Tartare de cabillaud et concombre
Préparation :
1. Émincez finement le saumon en petits dés.
2. Coupez la tomate en petits cubes.
3. Mélangez tous les ingrédients et réservez 1 h au frais avant de servir dans 2 petits bols.
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