roulés au saumon

Roulés au saumon fumé

Crêpes, pancakes, blinis, sucrés ou salés... toutes ces recettes sont à retrouver dans le nouveau livre de Marie-Laure Tombini.

Roulés au saumon fumé

Pour 6 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : aucune

Ingrédients

- 6 galettes de sarrasin
- 125g de fromage frais, tye St Môret
- 400g de saumon fumé
- 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche ou de cerfeuil
- poivre


Ces recettes sont extraites du livre "Ô les bonnes crêpes" de Marie-Laure Tombini
Editions Mango, 5,90 euros

Préparation :

1. Tartinez les galettes de fromage frais. Garnissez-les de tranches de saumon fumé.


2. Saupoudrez de poivre et d'herbes fraîches.


3. Roulez les crêpes et maintenez-les avec des piques en plastique. Taillez-les en tranches pour servir.


Marie-Laure Tombini

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