Recette du moelleux au chocolat ingrédient 6 oeufs 250 gr de chocolat pâtissier 125 gr de farine 125gr de beurre 1/2 sachet de levure 100 gr de sucre Dans un saladier, séparer les blancs et les jaunes d'oeuf, puis monter les blancs en neige. Faire fondre le chocolat et le beurre (incorporer le tout dans un saladier de petite taille puis passer environ 1 minute au micro onde) Dans un deuxième saladier, mélanger la farine, les jaunes, la levure et le sucre.Incorporer le chocolat et le beurre fondue au mélange. Mélanger le deuxième saladier avec les blancs en neige. beurrez le moule, et y verser la pâte. préchauffer le four à 180° pendant 10 min et chauffer le gâteau 15 minutes environ.