Tarte aux noix de pécan

Tarte aux noix de pécan
Pour 6 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingredients

1 pâte brisée
3 œufs
12 cl de sirop de maïs (ou sirop d'érable)
80 g de sucre
2 cuillères à soupe de maïzena
70 g de beurre
100 g de noix de pécan

1. Déroulez la pâte et foncez-en un moule à tarte de 26 cm de diamètre.

2. Dans un saladier, battez les œufs avec un fouet. Délayez la maïzena dans le sirop. Incorporez-les aux œufs, avec le sucre et le beurre fondu.

3. Mixez 50 g de noix et ajoutez-les à la préparation.

4. Versez la garniture sur la pâte à tarte, répartissez les noix restantes et faites cuire 30 min dans le four préchauffé à 180degC.

Par Marie-Laure Tombini
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