Salade Caesar

Salade caesar
Pour 4 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : aucune

Ingredients

1 laitue romaine
100 g de croûtons
1 jaune d'œuf
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
1 cuillère à soupe de moutarde

1. Battez le jaune d'œuf avec l'huile, le vinaigre, la sauce Worcestershire, la moutarde et 3 cuillères à soupe d'eau.

2. Emincez la laitue.

3. Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients.

Marie-Laure Tombini

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