Infos pratiques
- Temps de préparation : 60 min
- Temps de cuisson : 13 min
Préparation
Pour 40 petits macarons :
Temps de préparation : 60 minTemps de cuisson : 13 min
Ingrédients :
- 3 blancs d'oeufs- 210 g de sucre glace- 125 g de poudre d'amande- 30 g de sucre en poudre- 4 c à café de thé matcha- quelques gouttes de colorant vert
Servir avec :
Un thé de votre choix....
Etape 1
Macarons
Par Majo32
Etape 1 :
Prechauffez le four à 150 degrés. Tamisez le sucre glace et la poudre d'amande ensemble. Ajoutez 3 c à café de thé vert.
Etape 2 :
Montez les blancs en neige bien ferme (ils doivent faire le bec dès que l'on retire le fouet) en incorporant le sucre en poudre. Ensuite, ajoutez le colorant.
Etape 3 :
Incorporez le mélange sucre, amande et thé vert avec une "maryse" (spatule en caoutchouc) dans les blancs, vous devez obtenir une pâte brillante et lisse qui forme le ruban.
Etape 4 :
Sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque de cuisson, dressez des ronds de pâte à la poche à douille et saupoudrez-les de thé vert. Laissez "croûter" une petite 1/2 heure dans un endroit sec.
Etape 5 :
Posez la plaque de macarons sur une 2ème plaque et enfounez pendant 13 min. Laissez complétement refroidir avant de les décoller du papier.
Etape 6 :
Aprés, soit vous mangez vos macarons comme ça, soit vous les collez avec un peu de chocolat blanc parfumé au thé vert. Un vrai délice !!!
Pourquoi la tester ? Parce que ce sont des macarons, et que les filles adorent les macarons !!!!