Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 45 min
Préparation
Pour 8 à 10 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 45 min
Ingrédients :
- 500 g de foies de volaille ou de lapin ou de canard dénervés- 2 gousses d'ail - 4 oeufs entiers- 4 jaunes d'oeuf- 2 branches de persil effeuillées - 500 g de crème liquide- sel- poivre
Servir avec :
Des toasts de campagne grillés.
Gâteau de foies
Par Dupaq
Etape 1 :
Mettez tous les ingrédients dans le blender et mixez pendant 30 secondes pour obtenir une pâte liquide et homogène.
Etape 2 :
Beurrez la terrine et versez la préparation. Mettez le couvercle de la terrine ou du papier aluminium.
Etape 3 :
Enfournez au bain marie dans le four chauffé à 200 degrés. Dégustez la terrine 24 heures après la fin de la cuisson.