Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée- 1 petit pot de tapenade noire- 3 tomates grappes- 1 rouleau de fromage de chèvre- des herbes de provence
Servir avec :
Un vin rosé ou un vin rouge
Tarte méditéranéenne
Par Laulaulat
Etape 1 :
Etalez la pâte dans un moule à tarte. Tapissez le fond de tapenade noire. Préchauffez le four à 210 degrés (thermostat 7) pendant 10 min.
Etape 2 :
Découpez les tomates en fines rondelles et disposez-les en cercle sur le fond de tarte.
Etape 3 :
Découpez le rouleau de fromage de chèvre et disposez les tranches sur les tomates. Parsemez d'herbes de provence.
Etape 4 :
Enfournez la tarte dans le four et laissez cuire pendant 25 à 30 min à 210 degrés. Dégustez de préférence tiède avec un bon rosé.
J'ai inventé cette recette un soir où je n'avais plus que ces ingrédients dans mon frigo et que des amis passaient à l'improviste à la maison. Ils se sont tous régalés et tous ont voulu connaître la recette.