Amygdalota grecque

Préparation

Pour 40 biscuits environ :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 12 min

Ingrédients :

- 400 g de poudre d'amandes- 165 g de sucre- 80 g de semoule fine- 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger- 3 Blancs d'oeufs- 40 clous de girofle

Etape 1

Etape 2

Etape 3

Etape 4

Etape 5

Amygdalota grecque

Par Diamant007

Etape 1 :

Montez les blancs en neige.

Etape 2 :

Mettez dans un saladier, après les blancs d'oeufs, la poudre d'amandes, le sucre, la semoule et l'eau de fleur d'oranger.

Etape 3 :

Pétrissez tous ces ingrédients et formez une boule lisse. (Si la boule reste collante, rajoutez un peu de semoule).

Etape 4 :

Avec une petite cuillère et ses mains, formez des petites poires et répartissez-les sur une plaque à pâtisserie.

Etape 5 :

Placez un clou de girofle sur chaque petite poire et cuire pendnat 12 minutes à 180 degrés.

J'ai goûté cette recette lors de mon voyage en Grèce et j'ai été transportée par l'odeur et le goût de ces magiques petites bouchées ! En plus, le parfum du clou de girofle n'est pas fort et les saveurs restent là ! Un biscuit est raisonnable lors d'un régime !