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Apéritif végétarien

Ceci vous permettra d'apprécier sans modération des légumes fraîchement ceuillis !

Apéritif végétarien
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Ceci vous permettra d'apprécier sans modération des légumes fraîchement ceuillis !

  • Pour 4 personnes ou plus :

    Temps de préparation : 15 min

    Ingrédients :

    - carottes- céleri rave- céleri vert- radis rouges- radis noirs ou blancs- choux fleur- fromage blanc 0% - sel - poivre - ciboulette - ail mixé

    Servir avec :

    N'importe quel apéritif bien frappé !

    Apéritif végétarien

    Par Pepperpote

    Etape 1 :

    Coupez tous les légumes en bâtonnets (petites branches pour les choux-fleurs). Lavez-les, égouttez-les et mettez-les dans un plat en couronne en laissant une place au centre du plat.

    Etape 2 :

    Remplissez un ramequin de fromage blanc et mélangez-le avec le sel, le poivre. Lavez et coupez de la ciboulette finement. Mixez ensuite environ une ou deux gousses d'ail selon les goûts. Ajoutez-les au fromage blanc.

    Etape 3 :

    Placez le ramequin au milieu des petits légumes dans le plat et réservez le tout au frais.

    J'étais invitée à l'apéritif pour un mariage et j'ai découvert ce plat succulent et plein de fraîcheur alors qu'il faisait une chaleur à rôtir un poulet !

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