Contribution de
bulle17145
Cuisine   Idées recettes  

Bagels

Ce petit pain rond tout mignon, made in USA est un délice. A accomoder avec du salé ou du sucré selon ses envies !

  • Temps total : 46 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Temps de repos : 1 min
Taille du texte : A A A
Imprimer
Réagissez

Ce petit pain rond tout mignon, made in USA est un délice. A accomoder avec du salé ou du sucré selon ses envies !

  • recette Bagels Pour 12 bagels

    Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Repos : 1 h30

    Ingrédients :

    500 g de farine 1 sachet de levure déshydratée (ou 30 g de levure fraîche) 22 cl d'eau 50 g de sucre 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de sel 1 jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau

    Et aussi :

    Salade Caesar Spare ribs Tarte aux noix de pecan

    Préparation :

    1. Réhydratez la levure dans 3 cuillères à soupe d'eau tiède pendant 15 minutes. 2. Dans un saladier, versez tous les ingrédients. Mélangez à l'aide d'une cuillère puis pétrissez le mélange à la main. Étirez la pâte et refermez-la de façon à emprisonner de l'air à l'intérieur. Couvrez d'un torchon humide et laissez lever 1h30 dans un endroit tiède.3. Reprenez la pâte, retravaillez-la. Partagez-la en douze morceaux. Façonnez des boules, percez un trou au centre et élargissez-le suffisamment. 4. Faites frémir une casserole d'eau. Faites-y cuire les bagels 1 à 2 min puis posez-les sur la plaque du four. Laissez reposer 5 min.5. Badigeonnez la surface de jaune d'œuf. Saupoudrez éventuellement de graines de sésame ou de pavot. Enfournez environ 25 min dans le four préchauffé à 180degC. Variante : vous pouvez préparer la pâte en machine à pain.

    Marie-Laure Tombini

    D'autres recettes sur www.odelices.com

 Réagissez
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme
 

Elle adore Pinterest



Elle adore Twitter




Elle adore Facebook

Commentez 0

Les derniers commentaires

  • Hello ! Wahouu ! c'est vrai que ça en jette vraiment, je me suis éclatée à créer la maison de mes rêves ! Juste un petit bémol...

    posté par Gagarine 16 mars 2016 - 09h57

    Logiciel d'aménagement

  • Mes yeux aiment et se reposent devans Kev Adams

    posté par Mathilda 12 mars 2016 - 22h45

    Kev Adams en fait-il trop ?

  • et surtout mettre les mains derrieres la tete ... ca peut faire croire aux gens qu'il faut pousser sa tete avec les mains ....

    posté par Anonyme 10 mars 2016 - 13h10

    Activité physique à pratiquer au quotidien

  • Bonjour je suis une élève en terminale ES et je souhaiterais travailler dans un magazine dans le futur ou bien même créer le...

    posté par JaceWinchester 07 mars 2016 - 20h38

    Dans les coulisses d'un magazine féminin

Elle adore Twitter



Elle adore Facebook