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agastache29
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Bâtonnets au chocolat et sésame

Ce sont des fins bâtonnets enrobés de chocolat dont le goût est sublimé par le parfum du sésame grillé.

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Ce sont des fins bâtonnets enrobés de chocolat dont le goût est sublimé par le parfum du sésame grillé.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 15 min

    Ingrédients :

    - pâte sucrée- 1 jaune d'oeuf- 150 g de chocolat noir- graines de sésame

    Servir avec :

    Un thé ou un chocolat

    Bâtonnets au chocolat et sésame

    Par Agastache29

    Etape 1 :

    Etalez la pâte sur 5 mm (pas trop finement pour que les 'biscuits' ne soient pas trop fragiles). Découpez au couteau des lanières de 0.8 x 10 cm. Faites-les dorer au jaune d'oeuf et faites-les cuire pendant 15 min à 180 degrés. Laissez-les refroidir.

    Etape 2 :

    Faites griller dans une poêle les graines de sésame. Faites fondre le chocolat au bain marie. Trempez les bâtonnets dans le chocolat (ou enduisez à l'aide d'une cuillère, j'ai trouvé ça plus simple).

    Etape 3 :

    Parsemez-les de sésame puis posez-les sur le bord de la plaque (pas à plat, pour qu'ils soient beaux des 2 côtés). Laissez-les durcir avant dégustation.

    Je l'ai inventée pour le goûter de mes fils. Ils sont encore petits et je voulais des gâteaux ludiques, qu'ils puissent tenir facilement dans leurs mains.

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