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Beignets

C'est une recette de ma belle-mère que je fais régulièrement à mes 4 enfants. On peut aussi rajouter de l'eau de vie de prune !

Beignets
  • Temps total : 44 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 34 min
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C'est une recette de ma belle-mère que je fais régulièrement à mes 4 enfants. On peut aussi rajouter de l'eau de vie de prune !

  • Pour 10 personnes :

    Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 34 min

    Ingrédients :

    - 1 kg de farine- 6 oeufs- 2 verres de crème- 50 g de beurre- 2 verres de sucre- 1 verre de gnole- 2 paquet de levure

    Servir avec :

    Du café ou une boisson au choix

    Beignets

    Par Melody 046

    Etape 1 :

    Faites une fontaine avec la farine. Ajoutez les jaunes d'oeufs, le sucre, la crème et la levure.

    Etape 2 :

    Diluez dans un peu de lait, puis battez les blancs en neige. Ajoutez ceci à la pâte.

    Etape 3 :

    Ajoutez à la pâte, un petit verre de gnole (ou rhum). Faites une pâte qui ne colle plus aux doigts (ajoutez de la farine s'il le faut). Faites reposer la pâte toute une nuit.

    Etape 4 :

    Etendez la pâte finement (faites des motifs avec la roulette suivant votre inspiration) et faites frire à l'huile très chaude. Saupoudrez enfin de sucre glace.

    C'est une recette de ma belle-mère que je fais régulièrement à mes 4 enfants. On peut aussi rajouter de l'eau de vie de prune !

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